O setor de food service no Brasil segue em plena expansão — e 2025 promete ser mais um ano de crescimento consistente. Movido pela retomada da economia, pelos hábitos de consumo cada vez mais voltados à conveniência e pela força das franquias, o mercado de alimentação fora do lar se consolida como um dos mais promissores do país.
De acordo com a Associação Nacional de Restaurantes (ANR), o food service poderá alcançar a marca de R$ 241 bilhões em 2025, com uma média de expansão anual de 6,25% no cenário mais positivo.
As redes de franquia têm sido protagonistas e segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), em 2024, conquistou um crescimento nominal de 13,5%, o equivalente a R$ 273,083 bilhões. Entre os três segmentos que mais cresceram está o de alimentação/foodservice, com um incremento de 16,1%.
Isso significa que cada vez mais empreendedores estão investindo em modelos de negócio estruturados, com suporte, marca reconhecida e operação simplificada.
E os motivos são claros:
• Baixo risco operacional com modelo testado
• Economia de escala na compra de insumos
• Força de marca que atrai e fideliza o cliente final
• Marketing que gera visibilidade
• Treinamentos e suporte contínuos
Franquias populares: um modelo em sintonia com o Brasil real
Enquanto o consumo fora do lar cresce, o público brasileiro continua sensível ao preço e à experiência. Nesse cenário, franquias de alimentação popular, como o Cachorrão do Claudião, ganham ainda mais força.
Modelos com cardápio enxuto, produtos de alta rotatividade, operação prática e precificação acessível atendem diretamente às demandas do consumidor da classe C — que busca comer bem, gastar pouco e ser bem atendido.
Quer fazer parte dessa tendência?
Se você está pensando em empreender no setor de alimentação, 2025 é o ano certo para entrar com estratégia. As franquias estão acessíveis e marcas com história, como o Cachorrão do Claudião, estão prontas para crescer com você.
Fale com nosso consultor e saiba mais: (11) 94533-6185
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